Chłodnik
Węglowodany
16,1 g
Białko
30,1 g
Wartość energetyczna
255 kcal
Całość 4 porcje
1023 kcal
Tłuszcz
8,21 g
Print
Składniki
1 pęczek botwinki
150 g buraków
500 ml kefiru lub jogurtu naturalnego
4 jajka
200 g pieczonej piersi z kurczaka ewentualnie schabu
1 zielony ogórek
1 pęczek rzodkiewki
1 pęczek szczypiorku
1 pęczek koperku
sól, pieprz
sok z cytryny
Sposób wykonania
- Botwinę i buraki drobno kroimy, następnie zalewamy 800ml wody i gotujemy około 40 minut.
- Do schłodzonego wywaru dodajemy kefir lub jogurt, posiekanego ogórka, koper, szczypior, rzodkiew, jajka ugotowane na twardo oraz upieczone mięso.
- Do smaku dodajemy sól niskosodową, pieprz i sok z cytryny.
